BOLO DE LARANJA E BAUNILHA
· Sumo e raspa de duas doces laranjas
· 15 colheres de sopa de farinha
· 15 colheres de sopa de açúcar
· 1 colher de chá de fermento
· 1 pudim de baunilha mandarim
· 1 embalagem de chantilly
· Manteiga
1. Comece por separar as gemas das claras dos ovos. Bata as últimas em castelo firme, e reserve.
2. Ás gemas, adicione o açúcar, as raspas de laranja e bata energeticamente.
3. Junte cuidadosamente a farinha, o fermento, e regue com o sumo da fruta.
4. Misture tudo e trabalhe a massa até obter uma mistura homogénea, leve, mas consistente.
5. Junte então as claras, e envolva de modo suave.
6. Barre uma forma de bolo, com manteiga e farinha. Verta o preparado e leve a forno quente, aproximadamente durante 30 min.
7. Entretanto, prepare o pudim, seguindo as instruções presentes na embalagem.
8. Certifique-se de que o chantilly está fresco.
9. Quando pronto, desenforme o bolo e deixe arrefecer um pouco. faça um corte na horizontal, bem a meio e recheie abundantemente com pudim. Divirta-se com o chantilly decorando a gosto.
