Brendan Brazier - Triatleta Iroman.
"Brazier é um triatleta participante da fam
osa competição Iroman - que inclui provas de corrida, ciclismo e natação. Ele, que também é autor do livro "The Thrive Diet" .
"Constatei que uma dieta somente a base de vegetais traz enormes benefícios para a performance, e aí comecei a participar profissionalmente de competições".
Canadense, Brazier foi eleito um dos 25 vegetarianos mais fascinantes pela VegNews Magazine, e um dos "40 abaixo dos 40[anos de idade]" mais influentes na indústria da alimentação saudável pela Natural Food Merchandiser.
"Todos os atletas de alto nível que conheço se alimentam de uma dieta basicamente de vegetais", declarou.
Brazier citou o colega Dave Zabriskie, um ciclista que participou do Tour de France e recentemente virou vegano para melhorar sua performance no esporte".
Tradução por: Dani Vasques
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Por: Sidnei Reis
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